Demanda crescente por soluções de cor com beterraba
À medida que as demandas dos consumidores por transparência de ingredientes e de rótulo limpo aumentam, soluções de corantes alimentícios como corante vermelho de beterraba e concentrado de beterraba, aumentam ainda mais em popularidade.
Marcas com objetivos de rótulo limpo geralmente procuram ingredientes “reconhecíveis” que os consumidores entenderão facilmente e perceberão como “melhor para você”, à medida que convertem ingredientes sintéticos ou formulam com ingredientes totalmente naturais, incluindo cores naturais.
A beterraba é amplamente utilizada no mercado porque é econômica e tem disponibilidade global. Devido à sua demanda no mercado, a Sensient vem trabalhando para estabelecer o mais extenso portifólio de soluções e tecnologias de corantes beterraba e concentrados de beterraba para atender às necessidades dos desenvolvedores de produtos.
Vermelho de beterraba e concentrado de beterraba, com bom custo em uso, atuando em aplicações com pH neutro, onde não requer aquecimento intenso e características de revestimento não são necessárias.
MAGNA RUBY
As soluções de cores Magna Ruby da Sensient são projetadas a partir de uma beterraba mais purificada, com uma tonalidade diferenciada com mais brilho, permitindo melhor desempenho em condições de altas temperaturas.
SUPRARED™ E CONCENTRADO DE BETERRABA
SupraRed™ é uma linha feita de beterrabas altamente concentradas e purificadas, projetadas para suportar as temperaturas de calor mais severas, incluindo extrusão. Além de corante, disponível também como concentrado de beterraba.
Um lindo tom vermelho brilhante, nossa solução Microfine™ à base de beterraba, um pó fino, bem-sucedido em temperos e outras aplicações em pó.
Beterraba Microfine™ também pode ser dispersa em um veículo compatível com a aplicação final, facilitando a utilização na indústria.
Considerações no Momento da Compra de Beterraba
Ao calcular o custo com cores naturais, é importante não tirar conclusões precipitadas com base no custo por quilo, porque o custo em uso (quanto da solução de cor é necessária no produto acabado) é o que revela a eficiência de custo geral para os compradores e gerentes de compras.
“Custo em uso” reflete com mais precisão o custo final real da cor na formulação”.
Soluções de cores como SupraRed™, por exemplo, que são feitas de matérias-primas altamente concentradas, na maioria das vezes reduzem a taxa de uso necessária para atingir a meta de tonalidade desejada.
A Sensient está continuamente tentando reduzir o custo em uso para nossos clientes em todo o nosso portfólio. Nossas equipes globais de agronomia e P&D estão trabalhando em oportunidades para aumentar a eficiência com novas fontes e tecnologias.
Se você estiver interessado em experimentar uma das soluções de beterraba descritas acima, solicite uma amostra.
