Renata Martin
Lácteos Renata Martin

Como Fazer Com Que a Cor Natural Funcione em Produto Base Láctea

Tem leite? A poderosa indústria de laticínios é forte e não mostra sinais de desaceleração.

98% dos adultos dos EUA consomem produtos lácteos, e 60% deles não têm interesse em procurar alternativas sem leite (Mintel 2023). Na verdade, a tendência sem leite, antes badalada, sofreu uma queda nos últimos anos.

Sorvetes
soverte

40% dos consumidores em 2024 dizem que as alegações “totalmente naturais” são importantes ao escolher alimentos e bebidas, antes 34% em 2023.

Mintel 2024

Para Onde vão os Produtos Lácteos

Bebida Lactea
Iogurte
Soverte
Cream cheese
Queijos

Dicas Para Ter Uma Boa Estabilidade da Cor

acidity
aquecer
luz
solubilidade
lei regulatória

Um mundo de soluções de cores naturais para laticínios

vermelho o rosa sorvete
azul iogurte
sorvete verdes
laranjas e anarelos
cafe marron
queijo creme branco

Melhore a cor so seu produto base láctea com Inovação

queso e batatas fritas
sorvetes
sorvetes

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