Soluções inovadoras Sensient de cores naturais para produtos Plant-Based

No crescente mercado de carnes vegetais, o apelo visual desempenha um papel fundamental para impulsionar o interesse do consumidor e a repetição de compras. A Sensient oferece soluções de corantes naturais líderes do setor, projetadas especificamente para aplicações em carnes vegetais, garantindo que seus produtos tenham uma aparência tão deliciosa quanto o sabor.

Com décadas de experiência em tecnologia de corantes botânicos, a Sensient auxilia os desenvolvedores de alimentos a alcançar transformações autênticas do cru para o cozido, que aprimoram a percepção do sabor e atendem às crescentes demandas por rótulos limpos. De suculentos hambúrgueres vegetais rosados a análogos de frango branco-dourado, nosso arco-íris de cores naturais oferece soluções vegetais estáveis que imitam o visual tradicional da carne, mantendo a transparência adequada aos rótulos.

Nossa equipe de tecnólogos em corantes vegetais entende os desafios técnicos de trabalhar com proteínas alternativas. Seja para formular uma réplica de bife selado, um chouriço picante ou um produto de frutos do mar à base de plantas, oferecemos sistemas de corantes estáveis ao calor, com sabor neutro e otimizados para condições de processamento como assar, grelhar ou fritar.

A cor não apenas torna a carne vegetal atraente, como também sinaliza sabor, qualidade e autenticidade. O portfólio da Sensient permite que os desenvolvedores atendam às metas de rotulagem orgânica, vegana e de país de origem sem comprometer o desempenho visual.

À medida que os consumidores flexitarianos exigem produtos visualmente mais convincentes e sensorialmente satisfatórios, a Sensient está pronta com soluções personalizadas de cores naturais que elevam sua próxima inovação. Entre em contato hoje mesmo para descobrir como podemos apoiar o seu sucesso com produtos à base de plantas, da concepção à comercialização.