Renato Muchiuti
Tendências de Mercado Renato Muchiuti

Discussão sobre projeto de lei para proibir a tartrazina nos alimentos

turmeric powder
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Um vasto portfólio de amarelos que substituem a tartrazina

A tonalidade amarelo-limão da tartrazina e sua grande estabilidade ao calor e à luz a tornaram popular em diversas aplicações, de bebidas e sorvetes a confeitos e molhos. Felizmente, existem alternativas naturais para obtenção de tonalidades amarelo-brilhante.

O urucum da Sensient é uma opção econômica para tons de amarelo manteiga e queijo. A cúrcuma exibe uma cor amarelo-brilhante e é uma substituto totalmente equivalente à tartrazina em termos de tonalidade.

yellow collage

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Felizmente, a Sensient possui um robusto portfólio de alternativas para obtenção de amarelo natural e nossa equipe técnica pode auxiliar na escolha da solução certa para sua aplicação.

Você tem interesse em inovar com amarelos naturais? Se você deseja obter uma visão geral mais detalhada das nossas opções de cor amarela, sinta-se à vontade para agendar uma reunião conosco.

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